9月10日，南昌市农业产业化协会组织开展农餐对接专题交流活动，锦鲤宴席、赣乡野、小江溪、餐食新工业、菜先尚等多家本土知名餐饮企业负责人齐聚一堂，共商农餐协同发展大计。活动聚焦“赣菜食材品牌推广、农餐精准对接、餐饮食材溯源体系建设”三大重点议题开展研讨，厘清农餐融合发展路径，明确落地实施举措，为本地农产品赋能赣菜发展、助力餐饮产业提质增效搭建起高效互通的合作桥梁。

　　各方形成广泛共识：食材是赣菜传承创新的根基，优质的源头农产品，是赣菜迭代升级、餐饮品牌做强做大的重要支撑。坚持一产夯实基础、三产赋能增效，农产品源头品质，直接决定赣菜产业的发展上限。

　　大家一致认为，要充分发挥协会桥梁纽带作用，深化农业与餐饮行业双向联动，凝聚政府、行业、企业多方合力，补齐产销衔接薄弱环节，健全食材供应链体系，构建从“田间到餐桌”标准化、可追溯的全链条机制，让南昌本土优质农产品成为赣菜创新突破、品牌出圈的坚实底气。

　　交流中，协会会员单位贸民智慧农业带来企业产品“三江马蹄”。各餐饮企业负责人现场品鉴交流，对三江马蹄清甜脆嫩的口感、原生态的品质与鲜明地域特色给予充分肯定。多家餐饮企业现场表达合作意向，计划围绕三江马蹄开发创新赣菜菜品，推动本土地标食材常态化、场景化、规模化走上餐饮餐桌。

　　作为产业服务平台，南昌市农业产业化协会始终立足纽带职能，做实会员服务，聚焦产业赋能，持续搭建农餐、农企、农销多元对接载体，破除农产品产销壁垒，推动本地特色农产品走出田间地头，擦亮地域品牌、拓宽市场销路。

　　下一步，协会将持续深化农餐联动模式，筹备举办第三期农餐对接主题活动，挖掘推广会员单位优质农产品资源，健全食材溯源与供需对接机制，推动本土优质农产品深度嵌入赣菜全产业链，通过产业双向赋能，助力南昌农业产业化高质量发展，加快赣菜品牌化、特色化建设步伐。