为深⼊挖掘乡村特⾊⾮遗资源，助⼒乡⼟⽂化活态传承，让传统⽼⼿艺在新时代焕发新⽣机，江西工商职院数智经济学院赣商兴农·数智助乡实践队奔赴江⻄赣州于都⾹樟园实践基地，和⼩朋友们⼀起开展⾮遗⽂化学习、体验实践活动。 队员们跟随⽼师⾛进⺠俗体验基地，沉浸式体验打草鞋、⼿⼯擂茶、传统⽯膏制作三⼤本⼟⾮遗⺠俗技艺，触摸⽼⼿艺温度，记录乡⼟⾮遗魅⼒，⽤⻘年视⻆讲好于都⾮遗故事， 以数智⼒量助⼒乡村⽂化振兴。 

　　⼿⼯捣擂茶，研磨客家烟⽕ 

　　⼀碗擂茶，浓浓客乡情，作为客家⼈味蕾上的乡愁，客家擂茶历史悠久，赣南⾃古流传着“⽆擂茶，不成客家”的谚语，如今擂茶已经成了赣南客家⼈的四季饮⻝习俗之⼀，2014年赣南客家擂茶制作技艺，经国务院批准被列⼊第四批国家级⾮物质⽂化遗产，代表性项⽬名录， 2022年，⼜作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的重要组成部分，被列⼊联合国⼈类⾮物质 ⽂化遗产代表作名录，近年来，赣州不断加⼤对擂茶制作技艺的传承与保护⼒度，让擂茶⾛ 出赣南，⾹飘四海，是赣南最具代表性的⾮遗⺠俗味道，制作主要将茶叶、芝麻、花⽣等天然⻝材依次放⼊擂钵，⼿握擂棍，顺着规律反复研磨、 捣擂。阵阵清⾹随着研磨渐渐溢出，⻝材在擂捣中充分融合。不同于机器速成制作，⼿⼯擂 茶讲究慢⼯细作，擂出来的茶汤醇厚⾹浓、⻛味纯正。从⽣疏笨拙到慢慢熟练，队员们在亲 ⼿制作中感受客家⺠俗的独特魅⼒。⼀碗热⽓腾腾的擂茶，沉淀的是烟⽕⽇常，延续的是代代相传的⺠俗⽂化。 

　　巧⼿织草鞋，指尖传匠⼼ 

　　⼀双草鞋，⼀段岁⽉，⼀⻔传承千年的客家⽼⼿艺。在体验编草鞋前，我们学习了⼀段关于草鞋的故事： 在江⻄于都中央红军⻓征出发纪念馆⾥摆放着双与众不同的草鞋。它不是以稻草做成的， ⽽是⽤⻩麻编织⽽成的。它也不像其他草鞋那样只有底，它有鞋⾯，做⼯⾮常细致，鞋尖上 还绑着 -对彩⾊红⼼绣球，那是这双草鞋的主⼈--名叫谢志坚的⽼红军绑上去的。这双草鞋还蕴藏着⼀段不同寻常的⾰命爱情故事。

　　学习完谢志坚同志的故事，在⽼师的指导下，实践队员和⼩朋友们⼀起亲身体验⾮遗打 草鞋技艺。看似简单的草鞋编织，实则⼯序繁琐、讲究颇多。从选草、晒草、揉草，到起底、 编帮、锁边，每⼀步都需要⾜够的耐⼼与技巧。队员们⼿持草料，跟着⽼师的节奏慢慢摸索。 

　　原本⽣硬的草料，在⼀遍遍揉搓、穿插、缠绕中逐渐成型。⼤家沉浸式感受⽼⼀辈劳动人民朴素的智慧与坚韧的毅⼒，也深刻体会到：草鞋不仅是旧时百姓的⽣活⽤具，更是客家先⺠ 艰苦奋⽃、脚踏实地的精神象征。(完)