近日，为深入了解乡村特色产业发展、非遗文化传承与文旅融合振兴模式，江西工商职业技术学院数智经济学院赣商兴农·数智助乡实践队走进赣州于都梓山镇潭头村，实地走访富硒博物馆、非遗酱油工坊、传统麻饼手工作坊，在田野乡土间读懂新时代乡村振兴的生动答卷。

　　实践团队首先走进于都富硒博物馆开展调研学习。馆内系统展示了于都得天独厚的天然富硒土壤资源、富硒农产品种类以及潭头村特色产业发展历程。依托优质富硒生态资源，梓山镇大力发展富硒果蔬、富硒粮油等绿色产业，真正把生态优势转化为发展优势，让特色农业成为村民增收致富的核心产业。通过参观学习，队员们直观感受到潭头村从脱贫攻坚到乡村振兴的精彩蝶变，深刻体会到产业兴旺是乡村振兴的关键基石。

　　梓山酱油始于明代，距今已有近四百年历史，是赣州市非物质文化遗产。始终坚守日晒夜露、自然发酵的古法工艺，以本地富硒黑豆为原料，经陶缸长期自然酝酿，酱香醇厚、品质地道。在实地调研学习工艺后，实践团队开启线上助农直播，化身乡村主播，向广大网友介绍梓山酱油的非遗历史、古法工艺与特色优势。以新媒体直播的创新形式，为传统非遗产业引流带货，助力老字号拓宽销售渠道，让百年非遗技艺在新时代焕发新生。

　　梓山麻饼是当地极具代表性的传统风味小吃，代代坚持纯手工制作，用料扎实、酥香可口，承载着浓郁的赣南乡土味道与民俗情怀。为助力乡村特色产品出圈，团队在直播前一天来到了梓山麻饼的制作车间，跟制作人简单学习了麻饼的制作过程，一块梓山麻饼需要严格遵循“八道工序 ”纯手工制作。精选备料，和面制馅，包馅成型。直播间倾力推介梓山麻饼，生动讲解麻饼制作工艺、口感特色与本土文化。通过青春视角、网络流量赋能乡村小微产业，帮助本土特色美食扩大影响力、提升销量，以实际行动助力乡村烟火经济的发展。

　　此次三下乡实地调研，让该校学子走出课本、走进乡村。从富硒产业的科技振兴，到古法非遗的文化振兴，再到特色美食的文旅振兴，梓山镇潭头村用实实在在的发展成果，展示了乡村振兴的多元路径。乡村振兴，青年有为。未来，该校将持续立足专业所学，把本次实践所见、所思、所悟转化为奋进动力，关注乡村特色产业、助力非遗文化传播，用青年视角讲好新时代乡村振兴故事，以青春之力扎根基层、服务乡土、不负韶华。(完)